Man muss dem Körper etwas Gutes tun...

...damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!

Und wir finden da bestimmt das richtige, damit es der Seele so riiichtig gut geht! Denn neben sportlichen Aktivitäten, Massagen und leckeres Essen gibt es auch die besten Südtiroler Weine und Craftbier Sorten bei uns im Haus!

An einem lauen Sommerabend in unserem wunderschönen Garten zu sitzen, über die Wiesen hoch zum Kronplatz zu schauen und dabei ein Glas Südtiroler Gewürztraminer zu trinken – das ist für uns Urlaub!Mit seinem fruchtigen Charakter und seiner goldgelben Farbe passt er einfach perfekt zu dieser Landschaft. Man hat zugleich den Südtiroler Sommer auf der Zunge und vor Augen ...

Im Winter empfhele ich einen Lagrein Riserva Rotwein: im Holz ausgebaut mit würziger Note von Kakao und Vanille, Schokolade und Brunelle. Der schönste Ort diesen zu genießen ist am knisternden Feuer in unserer Hotelbar.



 

Wir lieben Wein!

Eigentlich ist Südtirol ja ein vergleichsweise kleines Weinanbaugebiet, aber wir haben eine einzigartige Vielfalt! 20 verschiedenen Rebsorten wachsen auf nur 5400 h Anbaugebiet. Wir lieben Weißwein! Besonders der aus dem Eisacktal hat es uns angetan! Aber wer kann hat schon etwas gegen ein Glas Lagrein Riserva einzuwenden? Unsere Sommelière Brigitte kennt sich bei den Südtiroler Weinen besonders gut aus und empfiehlt gerne einen passenden Wein! Und der kommt gut temperiert direkt aus unserem begehbaren Weinschrank in unserer Bar.

Und immer mittwochs bieten wir bei unserem Amuse Bouche Menü zum 5 Gänge Menü auch die passenden Weine!

Vicky, unsere diplomierte Bier Expertin

Wer sagt, dass es immer ein Wein zum Essen sein muss! Mittlerweile gibt es selbst in Südtirol so viele verschiedene Craftbier-Brauereien dass unsere Chef de Rang Vicky eine Ausbildung zur diplomierten Bier-Expertin gemacht hat.  Kurzerhand haben wir dann unser Craftbier-Angebot im Hotel aufgestockt! Da sind einige ganz schön interessante Biere mit dabei! Neben der Geschichte des Biers erzählt Vicy jetzt unseren Gästen auch von den unterschiedlichen Techniken des Bierbrauens und der Lager- und Bierpflege.

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