Familie Aichner - Reinthalstraße 11
I-39031 Reischach-Bruneck (Pustertal) Südtirol - Italien

Glutenfrei Urlaub in Südtirol genießen

Willkommen im Schlemmerparadies im Hotel Petrus!

Falls Sie bisher dachten, „glutenfrei" und „genießen" sei ein Widerspruch, dann ist es allerhöchste Zeit, zu uns zu einem glutenfreien Urlaub nach Südtirol zu kommen! Unser von Gault & Millau ausgezeichnetes Küchenteam zaubert für Gäste mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie die leckersten Gerichte.

Folgen Sie einfach der Petersilie ... denn mit der kennzeichnen wir alles, was glutenfrei ist. So sind Sie 100 % auf der sicheren Seite in Ihrem glutenfreien Urlaub in Südtirol.

  • INFOS & FACTS
  • Glutenfreie Küche von unseren Spitzenköchen
  • 2 Küchenmeister mit spezieller Diät-Zusatzausbildung
  • Empfohlen von der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. (Kur- und Ferienführer)
  • Empfohlen von der IG Zöliakie der deutschen Schweiz (Restaurant- und Hotel-Liste)
  • Empfohlen von der Italienischen Zöliakie-Gesellschaft AIC
  • Kochkurse „Glutenfrei Kochen"
  • Auch laktosefreie Küche auf Wunsch
  • Andere Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gern

Feinschmecker-Urlaub glutenfrei im Hotel Petrus

Es ist für mich immer wieder schön zu sehen, wie glücklich Gäste mit Glutenunverträglichkeit bei uns sind. Wie sie sich über unser frischgebackenes glutenfreies Brot zum Frühstück freuen und dann über das ganze Gesicht strahlen, wenn sie auf der Karte ihr glutenfreies Feinschmecker-Menü studieren. „Das ist ja wie im Paradies bei Ihnen", haben wir schon oft gehört.

So gut schmeckt Südtirol glutenfrei!

Was ist ein Südtirol-Urlaub ohne Südtiroler Knödel? Was ein Italienurlaub ohne feine handgemachte Pasta? Ein Weihnachtsurlaub ohne duftende Weihnachtskekse? Das alles gibt es bei uns auch glutenfrei! Glutenfrei Urlaub im Hotel Petrus in Südtirol bedeutet 100 % Gourmeterlebnis auch für Gäste mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie.

Seit über 13 Jahren genießen Sie in unserem Hotel glutenfrei Urlaub!

Im Jahr 2002 kam Nadine, ein Enkelkind von Stammgästen, mit in den Petrus-Urlaub. Kurz zuvor wurde bei ihr Zöliakie festgestellt ... Das war das erste Mal, dass wir in unserem Hotel glutenfrei gekocht haben. Von Jahr zu Jahr haben dann immer mehr Gäste mit Glutenunterträglichkeit Urlaub bei uns gemacht.

Anfangs haben wir Brot und Kuchen noch in der Apotheke gekauft. Aber schon bald hat unser Kücheteam leckere Rezepte erarbeitet und nach und nach perfektioniert. Viele Gäste schwärmen deshalb nicht nur von unserem Selbstgemachten, sondern wollen es sogar mit nach Hause nehmen. Und ein glutenfreies Menü bieten wir nun das ganze Jahr über an.

Unser glutenfreier Apfelstrudel ist der Hit!

Wir achten schon beim Einkauf z.B. von Wurstsorten und Eis darauf, dass sich kein Gluten in ihnen versteckt. Marmeladen und Fruchtjoghurt bereiten wir glutenfrei in unserer Küche selbst zu, und natürlich auch aufwendigere Gerichte wie z.B. Kartoffelgnocchi oder Ravioli – und auch den heißgeliebten Apfelstrudel oder glutenfreie Kuchen. So genießen unsere Gäste in ihrem glutenfreien Urlaub Südtiroler Leckereien vom Feinsten.

Meisterköche mit Zusatzausbildung

Unsere Chefköche Rudi Leimegger und Martin Tschafeller haben sich beide nach ihrer Meisterprüfung zum Diätkoch weiterqualifiziert. Durch diesen mehrjährigen Kurs sind sie absolute Profis in der glutenfreien Küche, in der laktosefreien Küche und in der Küche für Diabetiker und Allergiker. Außerdem sind sie & ihr Team 2014 von Gault & Millau erneut mit 2 Hauben und 16 Punkten ausgezeichnet worden!


Schlemmen Sie nach Herzenslust glutenfrei bei uns im schönen Südtirol! Oder machen Sie sich selbst an die Töpfe in unseren Glutenfrei-Kochkursen ...


Ihre Brigitte

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