Familie Aichner - Reinthalstraße 11
I-39031 Reischach-Bruneck (Pustertal) Südtirol - Italien

Unser Angebot inkl. Gourmetpension!

16 Punkte und zwei Hauben hat Gault & Millau auch 2014 unserem Restaurant „Kaminstube" verliehen! Damit sind die Tester von Gault & Millau derselben Meinung wie unsere Gäste: Die Küche im Gourmethotel am Kronplatz Petrus ist einfach spitze! 

Ich bin sehr stolz auf unsere Küchenmeister Martin Tschafeller und Rudi Leimegger und ihr Team! Sicherlich sieht man mir das auch an, wenn ich am Abend im Restaurant „Kaminstube" à la carte und im Speisesaal das 5-Gang-Wahlmenü serviere ...

Schlemmen mit der Gourmet-Halbpension

  • Vitales Langschläfer-Frühstück bis 10.30 Uhr mit duftenden Brötchen und verschiedenen Brotsorten, selbstgemachten Marmeladen, selbstgebackenem Kuchen, frisch zubereiteten Eierspeisen aus der Schauküche und noch vielen anderen Köstlichkeiten -> Sonntags mit Sekt und Räucherlachs.
  • Kleines Wellness-Buffet am Nachmittag (15-17 Uhr) mit knackigen Salaten und leckeren Snacks
  • 5 Gänge-Wahlmenü am Abend: Salatbuffet mit frischen Salaten aus dem hauseigenen Bio-Garten, italienischen Vorspeisenbuffets oder mediterranen Köstlichkeiten, vegetarischen Gerichten, regionales Käsespezialitätenbuffet oder verführerischem Dessertbuffet
  • Galadinner am festlich gedeckten Tisch (So)
  • Kräutertees & frisches Obst vom Korb ganztägig im Wellnessbereich
  • Frisches Quellwasser aus den Petrus-Brunnen im Haus (untertags)
  • Willkommens-Aperitif am Begrüßungsabend (So)

Das dürfen Sie nicht verpassen: 

  • Wöchentliches Amuse Bouche Menü am Mittwoch in unserem Restaurant Kaminstube (7Gänge Menü mit Weinbegleitung, Aufpreis auf GP € 30,-) wir empfehlen frühzeitig sich anzumelden das die Plätze begrenzt sind. 
  • Weinverkostung im rustikalen Weinkeller mit Gerti & Hans Aichner  (€ 8,- pro Person)



Unser Küchenchef

 Rudi Leimegger 

 

Seit geraumer Zeit (Rudi seit 1990) leite ich mit Freude im Hotel Petrus als Küchenchef das sechsköpfige Köche-Team. 
Ich sorge für eine ausgeglichene und gesunde Ernährung, mit dem Augenmerk, dass man im Urlaub auch einmal sündigen darf! Wichtig ist für mich die Frische und Herkunft der Produkte.
Wir unterstützen heimische Lieferanten und verwenden im
Sommer überwiegend Produkte aus dem eigenen Anbau am Lechnerhof.
Ob Salate, verschiedene Gemüsesorten und Obst…
frisch geerntet schmeckt’s einfach besser!
 
 
 
 
 

 
Was ist noch inkludiert im Angebot: 

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