Questa è Brigitte

Una breve intervista con Brigitte

 

Da quando in hotel?

Sono la maggiore di tre figlie e quindi da più tempo di tutte in hotel. Fin da piccola ho sempre dato una mano in hotel. Alcuni dei nostri ospiti ricordano ancora quando, a soli 7 anni, servivo loro al tavolo stuzzichini e saluti dalla cucina.

 

Dove mi potete trovare all’Hotel Petrus:

Al ristorante, sia la mattina che la cena, però anche alla Reception.

 

Il luogo preferito della regione

Di posti belli ce ne sono molti – per me un bel posto deve contemplare sempre anche una buona offerta culinaria. Una delle mie mete preferite è il Ristorante Oberraut con la sua vista mozzafiato su Brunico.

 

Cosa amo del mio lavoro

Dividere con gli ospiti quello che mi piace fare

I miei consigli segreti nella regione

La cena gourmet "Amuse Bouche"

Una colazione privata tra i prati di Riscone

Le malghe più belle in Val Pusteria

 

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