#alleswirdgut

Unser Hotel ist derzeit leider geschlossen... wir freuen uns schon, wenn wir ab dem 15. März voraussichtlich wieder öffnen dürfen!

#SicherReisen

Die Sicherheit aller liegt uns sehr am Herzen. Dabei ist es uns aber auch wichtig, dass der Wohlfühl-Faktor nicht unter geht. Genau deshalb verzichten wir dieses Jahr auf Buffets komplett und servieren dafür all unsere Speisen gaaanz bequem an den Tisch. Alle Sicherheitsmaßnahmen haben wir in unserem 10-Punkte-Plan zusammengefasst.

Übrigens: Unsere Stornobedingungen bleiben auch im Sommer 2021 gelockert. Eine Stornierung ist somit bis 2 Tage vor Anreise möglich!

Gourmetrestaurant Kaminstube

by Executive Chef Marco Perez

Das Haubenrestaurant am Kronplatz

Im Zentrum steht für Executive Chef Marco Perez der Respekt vor dem Produkt. Wenn er eine Karotte in die Hand nimmt, dann sieht er viel mehr als ein Stück Gemüse. Er sieht den Weg vom Samen zur Ernte und die viele Hingabe, die dahintersteckt. Mit diesem Anspruch verwirklicht er unsere Küche.

Die Küche ist Marco Perez’ Leben. Schon als kleiner Bub half er im Restaurant seiner Eltern mit und erledigte die Hausaufgaben am liebsten zwischen den Kochtöpfen. Als Sohn eines Neapoletaners und einer Südtirolerin kennt er die kulinarischen Geheimnisse beider Welten. Oder wie Marco sagen würde: Mittags Spaghetti alle vongole, abends Knödel bei Oma.

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag
19.00 - 21.00 Uhr

Tisch-Reservierung

0474 548263 oder per Mail

Facts

2 Hauben von Gault Millau

2 Gabeln von Fallstaff

Executive Chef: Marco Perez

Speisekarte

Eine Übernachtung mit Degustationsmenü

Gutscheine

Tisch reservieren
Brigitte
Genießt gerne!

Brigitte spricht über die
Gourmet Highlights im Petrus

Mehr dazu

Das könnte Sie auch interessieren...