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Brigitte racconta

Ottima cucina al Gourmethotel al Plan de Corones

La Guida gastronomica Falstaff ha premiato il nostro ristorante "Kaminstube" con 88 punti. Così Falstaff sono della stessa opinione dei i nostri ospiti: la cucina dell'hotel al Plan de Corones è semplicemente fantastica!

Siamo molto orgogliosi del nostro squadra di cucina con lo chef Fabian Kammerer und Youssef Farsan. Di sicuro lo vedere quando Brigitte vi serva à la carte nel ristorante "Kaminstube"!

Una tavola elegante con fiori in un vaso, bicchieri da vino e un arredamento moderno e minimalista. Lampade sospese moderne in un ristorante elegante con tavoli apparecchiati e fiori. Tavolo in un caffè accogliente con mazzo di fiori e saliera, divani sullo sfondo. Interno di un ristorante accogliente con tavolo apparecchiato, divani grigi, sedie in legno e luce soffusa. Bicchieri da vino in un scaffale di legno, delicatamente illuminati e disposti in due file ordinate. Vaso con fiori secchi su uno scaffale, sotto una struttura in legno. Moderno e semplice. Un tavolo elegantemente decorato con un mazzo di fiori di campo e candele in un ambiente moderno e accogliente.

Tu sei quello che mangi - la filosofia nel nostro hotel gourmet a Plan de Corones

Il buon cibo è molto importante per me e la mia famiglia - per noi stessi e per voi, i nostri ospiti. Perché il buon cibo è una delle più importanti fonti di vitalità, salute e vitalità. Facciamo affidamento su una cucina naturale, regionale e semplice. È sempre il gusto degli ingredienti in primo piano. La migliore arte culinaria al suo meglio - che ha un sapore incredibilmente buono!

 

La qualità premiata anche nella nostra pensione gourmet

Da noi la cucina è di prima classe, che si tratti di menù à la carte o della pensione ¾ gourmet: tutti gli ospiti possono assaggiare le specialità altoatesine della nostra cucina di alto livello.

Mani formano pasta fresca su un vassoio, pieno di molti ravioli fatti a mano. Piatti eleganti su un tavolo di legno con diverse pietanze su piatti bianchi e blu. Una ciotola di gustoso muesli su tavolo di legno, con un cucchiaio e un tovagliolo blu accanto. Un piatto con un piccolo piatto rotondo, guarnito con salsa. Accanto una forchetta nera. Pesce grigliato su letto di spinaci con salsa cremosa in una ciotola grigia su tavolo di legno.

Il piacere di mangiare senza glutine

Anche gli ospiti con intolleranze potranno soddisfare il loro palato nel nostro paradiso culinario. All'Hotel gourmet Petrus a Plan de Corones, è possibile trascorrere una vacanza in Alto Adige, 100% senza glutine. Per chi soffre di altre intolleranze, come ad esempio al lattosio, è possibile concordare una dieta specifica con il nostro cuoco-dietologo.

Solo gli ingredienti migliori dal nostro orto biologico

Nelle pentole del nostro hotel gourmet a Plan de Corones arrivano solo la frutta e la verdura del nostro orto. E' mio padre Hans Aichner a occuparsene personalmente, con il suo pollice verde, la sua passione per il giardinaggio e la sua esperienza. Scegliamo solo il meglio anche per tutti gli altri ingredienti: preferibilmente biologici e provenienti da fornitori di nostra fiducia della regione.

Un anziano cammina attraverso un campo di ortaggi con le montagne sullo sfondo. Indossa una salopette blu. Mani che tengono pomodori appena raccolti da un orto, con piante sullo sfondo. Mani raccolgono finocchio fresco con cesoie da giardino. Sentiero in campagna con fiori e montagne sullo sfondo. Mano raccoglie bacche rosse da un cespuglio con foglie verdi. Serra e grande giardino con piante verdi in primo piano, circondato da alberi e montagne. Piante lungo la strada, immerse in un paesaggio con montagne sullo sfondo, contrassegnate da piccoli cartelli. Uomo con grembiule blu tiene verdure fresche dell'orto, tra cui pomodori e zucchine, nel grembiule. Un contadino tiene in mano carote appena raccolte, circondate da fogliame verde.

Vacanze gourmet in Alto Adige nell‘hotel per buongustai Petrus a Plan de Corones

La cucina altoatesina è puro piacere culinario. Qui la tradizione tirolese, così ricca, incontra la cucina mediterranea, con la sua magica e gustosa semplicità. Lasciate che la nostra cucina vi incanti durante la vostra vacanza gourmet in Alto Adige.

Alto Adige in rosso, bianco e rosato

Cosa sarebbe una vacanza gastronomica in Alto Adige senza il vino adeguato? In qualità di sommelier professionista, sarò lieta di darvi qualche consiglio in merito. E dopo la cena, il nostro bar vi aspetta per grappe, liquori e cocktail.

Tre bicchieri di vino e una bottiglia su un tavolo all'aperto, circondati da sfondo sfocato e piante.

Un paradiso per buongustai in Alto Adige

Se non eravate già dei buongustai, dopo la vostra vacanza all'Hotel gourmet Petrus a Plan de Corones, lo diventerete senza dubbio...

Non vedo l'ora di coccolarvi durante la vacanza gourmet in Alto Adige, con le delizie della cucina dell'Hotel Petrus.

Brigitte

 

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