Famiglia Aichner - Via Reinthal 11
I-39031 Riscone-Brunico (Val Pusteria) Trentino- Alto Adige

 

Il piacere di una vacanza senza glutine in Alto Adige

Benvenuti nel paradiso del gusto dell’Hotel Petrus!

Se pensate che senza glutine voglia dire per forza senza gusto, è arrivato il momento per voi di trascorrere una vacanza senza glutine in Alto Adige presso l’Hotel Petrus. Il nostro team di cuochi, premiato dalla guida Gault & Millau, sarà lieto di preparare per le persone intolleranti al glutine o celiache, deliziosi piatti da leccarsi i baffi.

Basta che seguiate il prezzemolo ... è così che identifichiamo tutto ciò che è senza glutine. Così potrete essere certi che la vostra vacanza in Alto Adige sarà al 100% senza glutine.

  • INFOS & FACTS
  • Cucina senza glutine di prim’ordine
  • 2 cuochi con formazione specifica in dietologia
  • Raccomandato dall’Associazione tedesca Celiachia 
  • Raccomandato dalla IG Celiachia della Svizzera Tedesca 
  • Raccomandato dall’Associazione Italiana Celiachia AIC
  • Corso di cucina “Cucina senza glutine”
  • Su richiesta anche cucina senza lattosio
  • Saremo lieti di venirvi incontro anche con altre intolleranze

Vacanza senza glutine per buongustai all’Hotel Petrus

E’ bello per me vedere come sono felici da noi gli ospiti con problemi di intolleranza al glutine. Più volte ho sentito persone dire di essere in paradiso, perché qui possono mangiare un pane appena sfornato, senza glutine, la mattina a colazione o avere a disposizione un menu gourmet dal quale scegliere piatti gluten free.

L’Alto Adige senza glutine è troppo buono!

Che cos’è una vacanza in Alto Adige senza canederli? Cos’è una vacanza in Italia senza la pasta fatta in casa? Una vacanza di Natale senza profumati biscotti di Natale? Qui non dovrete rinunciare a niente, facciamo tutto senza glutine! Una vacanza senza glutine presso l'Hotel Petrus in Alto Adige è un’esperienza gourmet al 100%, per gli ospiti intolleranti al glutine e con problemi di celiachia.

Da più di 10 anni nel nostro hotel si possono trascorrere vacanze senza glutine!

Nel 2002 venne in vacanza al Petrus Nadine, la nipote di clienti affezzionati. Poco prima le era stata diagnosticata la celiachia...quella fu la prima volta che al Petrus si cucinava senza glutine. Anno dopo anno sono state molte le persone che hanno potuto trascorrere le loro vacanze senza glutine in nostra compagnia.

Inizialmente abbiamo comprato pane e dolci in farmacia. Ben presto, però, il nostro team di cuochi ha preparato e col tempo perfezionato deliziose ricette. Molti ospiti vanno in estasi nel sapere che non solo possono mangiare ma anche portare a casa i nostri prodotti senza glutine. Ora offriamo un menu senza glutine durante tutto l’anno.

Il nostro strudel di mele senza glutine è un vero successo!

Da noi si fa attenzione già facendo la spesa che, ad esempio, salumi o gelati non contengano glutine. Marmellate e yogurt alla frutta li prepariamo in casa senza glutine, come anche piatti più elaborati come ad esempio gnocchi di patate o ravioli e anche l’amato strudel di mele (ogni domenica). Così anche i nostri ospiti con intolleranza al glutine possono vivere l’Alto Adige appieno e in tutti i suoi sapori.

Cuochi con formazione complementare

I nostri chef Rudi Leimegger e Martin Tschafeller si sono specializzati, dopo i loro studi di cucina, in dietologia. Grazie a questo corso pluriennale, sono dei professionisti assoluti nella cucina senza glutine, senza lattosio, nella cucina per diabetici e per chi soffre di allergie. Inoltre, nel 2014 sono stati premiati con il loro team dalla guida Gault & Millau con 2 cappelli e 16 punti

Venite a festeggiare senza glutine nel bellissimo Alto Adige o mettetevi direttamente ai fornelli con i nostri corsi di cucina senza glutine.

Brigitte



 

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