#alleswirdgut

Unser Hotel ist derzeit leider geschlossen... wir freuen uns schon, wenn wir ab dem 15. März voraussichtlich wieder öffnen dürfen!

#SicherReisen

Die Sicherheit aller liegt uns sehr am Herzen. Dabei ist es uns aber auch wichtig, dass der Wohlfühl-Faktor nicht unter geht. Genau deshalb verzichten wir dieses Jahr auf Buffets komplett und servieren dafür all unsere Speisen gaaanz bequem an den Tisch. Alle Sicherheitsmaßnahmen haben wir in unserem 10-Punkte-Plan zusammengefasst.

Übrigens: Unsere Stornobedingungen bleiben auch im Sommer 2021 gelockert. Eine Stornierung ist somit bis 2 Tage vor Anreise möglich!

Wir lieben gutes Essen

Von Gault-Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet: unsere Küche

Als Familie am Tisch zusammenkommen, miteinander reden und das Essen genießen ist uns Aichners immer schon wichtig gewesen. Die Küche ist deshalb ein Herzstück unseres Hauses.

Küchenchef Marco Perez und sein Team nehmen unsere Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch Südtirol. Sie führt hinauf auf die Berge, hinunter zum Wasser, hinein in eine Welt der Gegensätze. Beste Qualität bei den einfachen Dingen ist unser Anspruch.

Deshalb bauen wir Obst und Gemüse selbst an, setzen auf biologische Produkte der Lieferanten unseres Vertrauens und auf kleine lokale Produzenten. Und auf eine Küche der besten Ideen.Verschnörkelt mögen wir sie nicht, aber dafür natürlich, regional und ehrlich. Eine Küche, in der die Zutaten im Mittelpunkt stehen. Genau wie unsere Gäste.